โรงพยาบาลราชเวช เชียงใหม่

โภชนะบำบัดสำหรับ ผู้ป่วยโรคไต

บาทความเพื่อสุขภาพ
  • บทความโดย แผนกโภชนาการโรงพยาบาลราชเวช เชียงใหม่
  • แผนก โภชนาการ
  • โภชนาการ

โภชนะบำบัดสำหรับ ผู้ป่วยโรคไต

ไต เป็นอวัยวะที่สำคัญของร่างกายในการขับของเสียควบคุมปริมาณสารน้ำและเกลือแร่ในร่างกายให้สมดุล มีรูปร่างคล้ายถั่วมีขนาดเท่ากำปั้น มีอยู่ 2 อัน ฝั่งซ้ายและขวาของหลังบริเวณบั้นเอว ไตมีหน้าที่ 1.ขับถ่ายของเสียที่เกิดจากการเผาผลาญอาหารประเภทโปรตีนหากของเสียพวกนี้คั่งมากๆจะมีอาการมีนงง เบื่ออาหาร อาเจียนและหมดสติ 2. ควบคุมปริมาณน้ำและเกลือแร่ที่เกินความจำเป็นโดยขับออกทางปัสสาวะ 3. ผลิตและควบคุมการทำงานของดฮอร์โมน เช่น ฮอร์โมนที่ควบคุมปริมาณแคลเซียม และฮอร์โมนกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง **การดูแลเมื่อเป็นโรคไต เน้นเรื่องการเลือกทานอาหารและเครื่องดื่ม การควบคุมอาหารที่ถูกต้องมีผลให้เกิดโรคแทรกซ้อนน้อยลง ชะลอการเสื่อมของไต 1. ทานโปรตีนจากเนื้อปลาแทนจากถั่วและผัก อาหารที่ให้ดปรตีนสูง ได้แก่ ไข่ ถั่ว นม ปลา ให้ทานเฉพาะไข่ขาว ถ้าดื่มนมต้องลดอาหารสัตว์ 2. อาหารหลักควรเป็นแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว วุ้นเส้น บะหมี่ ยกเว้นไตวายจากเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ 3. หลีกเลี่ยงไขมันจากสัตว์ เช่น มันหมู น้ำมันมะพร้าว กะทิ แกงต่างๆหลีกเลี่ยงอาหารใส่กะทิ 4. ให้งดอาหารเค็ม 5. เลี่ยงอาหารฟอสเฟตสูง เช่น น้ำอัดลม ทุเรียน ถั่วเมล็ดแห้ง ทุกชนิด เนื้อสัตว์ เลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น เนยแข็ง โยเกริต์ ไอศรีม 6. จำกัดน้ำดื่มไม่ให้น้ำหนักเพิ่มเกินวันละ 0.5 กิโลกรัมโดยดื่มน้ำวันละ 1,200-1,500 มิลลิลิตร 7. เลือกอาหารที่มีโพแทสเซียมไม่สูง ซึ่งทำให้เกิดผลต่อหัวใจจนทำให้หัวใจหยุดเต้นได้

โรงพยาบาลราชเวช เชียงใหม่